Sukses dalam budidaya ikan lele tidak hanya terletak pada tahap pembenihan dan pemeliharaan, namun juga pada proses panen dan pasca panen. Tahap ini sangat krusial karena akan mempengaruhi kualitas produk akhir dan nilai jual ikan lele. Artikel ini akan membahas secara detail mengenai teknik panen yang tepat dan langkah-langkah pasca panen untuk menjaga kesegaran dan kualitas ikan lele.