Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer dibudidayakan di Indonesia. Selain mudah dipelihara, lele juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena permintaan pasar yang cukup besar. Beberapa jenis lele yang sering kita jumpai di pasaran adalah lele dumbo, lele sangkuriang, dan lele patin. Masing-masing jenis memiliki karakteristik dan keunggulan yang berbeda-beda.